Свиная шейка 1.5-2 кг,8 долек чеснока,1 морковь,4 стручка сельдерея,1/1соль с перцем,перец чили(для любителей).Берется свиная шейка, срезаются лишние части,по бокам с обеих сторон нашпиговывается морковью порезанную на брусочки и сельдереем, после чего нашниговывается со всех сторон чесноком.Потом берем этот кусок мяса и натераем солью с перцем(после чего для любителей можно натереть перцем чили.Плотно заворачиваем кусок в фольгу в 3-4 оборота придавая ему красивую форму и запекается в духовке в течение 2 часов при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита ;-)

Если у кого то есть другие рецепты этого блюда буду рад услышать

Добавлено (23.03.08, 19:13)
---------------------------------------------
народ очень хочется узнать у тех кто приготовил по моему рецепту , вам понравилось??