Пропущенные через мясорубку замляные орехи (1 ст.), муку (2-3 ст.), масло или маргарин (200 гр.) перетереть, масло растапливать не нужно оно не должно быть жидким. Взбить 2 яйца со стаканом сахара, добавить туда соду гашеную уксусом. Все соединить, вымесить, разделить на несколько частей. Выпекать при средней температуре, до готовности, в зависимости от толщины коржей (10-15 минут). Готовые коржи промазать вареньем, лучше кисловатым - крыжовник или слива. Сверху полить сахарной глазурью.